Senf-Hähnchen-Gulasch

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SENFHäHNCHENGULASCH
750	Gramm	Hähnchenschnitzel
1		Zwiebel
2		Gelbe Paprikaschoten
1		Staude Bleichsellerie
3	Esslöffel	Öl
		Salz
		Weißer Pfeffer
2.5	Esslöffel	Senfpulvermischung, - mit Ku
0.25	Liter	Gemüsebrühe
250	Gramm	Schlagsahne
3	Esslöffel	Heller Soßenbinder, - Gepost

....

Kategorien
!	Geflügel
	Hell

Zubereitung:
.	Hähnchenfleisch waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Zwiebel fein würfeln. Paprika und Sellerie putzen und in Stücke schneiden. Öl in einem Schmortopf erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, Paprika und Sellerie zufügen und unter Wenden kurz mit anbraten. Mit 4/5 vom Senfpulver bestreuen und mit t der Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 15 Minuten schmoren. Sahne hineinrühren, nochmals aufkochen, mit Salz und Pfeffer und dem restlichen Senfpulver abschmecken. Soßenbinder hineinrühren und erneut aufkochen.

Zubereitung:

Hähnchenfleisch waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Zwiebel
fein würfeln. Paprika und Sellerie putzen und in Stücke schneiden.

Öl in einem Schmortopf erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, Paprika und Sellerie zufügen und
unter Wenden kurz mit anbraten. Mit 4/5 vom Senfpulver bestreuen und mit
t der Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 15 Minuten schmoren.

Sahne hineinrühren, nochmals aufkochen, mit Salz und Pfeffer und dem
restlichen Senfpulver abschmecken. Soßenbinder hineinrühren und erneut
aufkochen.

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