Senfgurken

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
10	Kilo	Gurken, gelb
125	Gramm	Salz
		Essig
		Gewuerze
		von Gisela Bromberg

....

Kategorien
!	Gemüse
	Gurken
	Eingelegt

Zubereitung:
.	1.00 tb Schwarzer Pfeffer, gemahlen - - Instructions: Die Gurken waschen, entsielen und gut abtrocknen. Zwiebeln, Dill und Borretsch mit Essig, Senf und Zucker aufkochen. Lorbeerblätter und Nelken mit dem Pfeffer hinzufügen. Unter Rühren aufkochen. Die Gurken hineingeben und vorsichtig zum Kochen bringen, dabei öfters wenden. Ganz heiß in Gläser füllen und sofort verschließen. Abkühlen lassen und 3 bis 4 Wochen ziehen lassen. Zu: winterliche Eintopfgerichte.

Zubereitung:

1.00 tb Schwarzer Pfeffer, gemahlen - -

Instructions:

Die Gurken waschen, entsielen und gut abtrocknen.

Zwiebeln, Dill und Borretsch mit Essig, Senf und Zucker aufkochen.
Lorbeerblätter und Nelken mit dem Pfeffer hinzufügen. Unter Rühren
aufkochen.

Die Gurken hineingeben und vorsichtig zum Kochen bringen, dabei öfters
wenden.

Ganz heiß in Gläser füllen und sofort verschließen. Abkühlen lassen und
3 bis 4 Wochen ziehen lassen.

Zu: winterliche Eintopfgerichte.

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