Serbische Fleischspieße (Raznjici)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SERBISCHE FLEISCHSPIE-E (
500	Gramm	Kalbfleisch
500	Gramm	Schweinefleisch, Salz
		Schwarzer Pfeffer
3	Esslöffel	Olivenöl
2		Zwiebeln
15		Lorbeerblätter
3	Esslöffel	Zwiebeln, grob gewürfelt
		Roland Gööck, Die
		Buergerliche rustikale
		Küche der Länder

....

Kategorien
!	Fleisch
	Grillen
	Spieß

Zubereitung:
.	Eu opas. Heyne, 1984ISBN . Fetzer2:246/1401.62 Instructions: Kalb- und Schweinefleisch in Würfel oder in talergroße Scheiben schneiden, salzen und pfeffern und mit Olivenöl benetzen, mit den n geschälten und den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in eine e Schüssel geben. Zugedeckt über Nacht marinieren. Fleischwürfel und Zwiebelscheiben aus der Marinade nehmen, auf Spieße stecken. n. Zwischen Kalb- - und Schweinefleischscheiben jeweils ein halbiertes Lorbeerblatt stecken. . Die Spieße mit der restlichen Marinade beträufelt unter dem Elektrogrill oder über Holzkohlenfewür grillen und garen. Mit gehackten Zwiebeln bestreut anrichten.

Zubereitung:

Eu opas. Heyne, 1984ISBN . Fetzer2:246/1401.62

Instructions:

Kalb- und Schweinefleisch in Würfel oder in talergroße Scheiben
schneiden, salzen und pfeffern und mit Olivenöl benetzen, mit den n
geschälten und den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in eine e Schüssel
geben. Zugedeckt über Nacht marinieren. Fleischwürfel und Zwiebelscheiben
aus der Marinade nehmen, auf Spieße stecken. n. Zwischen Kalb- - und
Schweinefleischscheiben jeweils ein halbiertes Lorbeerblatt stecken. . Die
Spieße mit der restlichen Marinade beträufelt unter dem Elektrogrill oder
über Holzkohlenfewür grillen und garen.

Mit gehackten Zwiebeln bestreut anrichten.

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