Sesam-Kartoffeln-Curry

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SESAMKARTOFFELNCURRY
85	Gramm	Sesam Samen
4	gross	Kartoffeln
2		Rote Chillies
2	Gramm	Ene Chillies, - der
		Länge nach halbiert - und
		Entkernt
2	Teelöffel	Coriander, gemahlen
2	Esslöffel	Chilli, gemahlen
0.5	Teelöffel	Kurkuma
2	Esslöffel	Ingwer, im Mörser
		Zerrieben
1	Packung	Cocosnuß, gemahlen
340	Milliliter	Wasser
1		Zitrone, Saft
		Salz
4	Esslöffel	Öl
		Rudolf -
		Textlich

....

Kategorien
!	#
	Kartoffel
	Sesam

Zubereitung:
.	Wasser mit dem Cocosnußpulver vermischen. Es wird nur 1 "Santan" benötigt". Die Sesam Samen werden ohne öl geröstet. Aus der Pfanne nehmen und im Mörser fein zerstoßen. Den Zitronensaft dazugeben. Die Kartoffeln kochen, pellen und in große Stücke zerschneiden. Das öl erhitzen, den zerstoßenen Ingwer, Chillipulver, Kurkuma Pulver, Coriander Pulver und Chillis braten. Die Sesam Samen, Kartoffeln, Salz und den Santan beigeben und alles zum Kochen bringen. Heiß servieren. Reis paßt gut dazu.

Zubereitung:

Wasser mit dem Cocosnußpulver vermischen. Es wird nur 1 "Santan"
benötigt".

Die Sesam Samen werden ohne öl geröstet. Aus der Pfanne nehmen und im
Mörser fein zerstoßen. Den Zitronensaft dazugeben.

Die Kartoffeln kochen, pellen und in große Stücke zerschneiden.

Das öl erhitzen, den zerstoßenen Ingwer, Chillipulver, Kurkuma Pulver,
Coriander Pulver und Chillis braten. Die Sesam Samen, Kartoffeln, Salz und
den Santan beigeben und alles zum Kochen bringen.

Heiß servieren. Reis paßt gut dazu.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 155

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List