Sesamnudeln mit Frühlingszwiebeln

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  SESAMNUDELN MIT FRüHLINGS
4 Esslöffel Geschälter SEsam (*)
250 Gramm Schmale Vollkornnudeln
0.5 Teelöffel Delikata oder curry
2 Teelöffel Gekörnte Gemüsebrühe
300 Gramm Frühlingszwiebeln
400 Gramm Egerlinge
40 Gramm Butter
4 Teelöffel Steinpilzbrühe
5 Esslöffel Creme fraiche
2 Esslöffel Petersilie
  schwarür Pfeffer
  Jodmeersalz Kraut und Rüb
....
Kategorien
! Teig
  Zwiebel
  Nudeln
  Sesam
Zubereitung:
.

* Da ungeschälter SEsam nach dem Rösten leicht bitter schmeckt, verwendet
man hier geschälten Sesam.

Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett hellgelb rösten und beiseite stellen.

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