Soljanka 2

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SOLJANKA 2
500	Gramm	Kasslerkamm
250	Gramm	Jagdwurst
250	Gramm	Gewürzgurken
2	gross	Zwiebeln
1		Glas Letscho
1	Bund	Suppengemüse
3		Lorbeerblätter
		Pimentkörner
		Salz
		Paprika (scharf)
		Soljankagewürz

....

Kategorien
!	Suppe
	Eintopf
	Fleisch

Zubereitung:
.	Zuerst wird Kassler zusammen mit dem Suppengemüse, den Pimentkörnern und den Lorbeerblättern weichgekocht. Ist das Kassler weich, wird es kleingeschnitten. Das Suppengemüse und die Lorbeerblätter werden aus der Fleischbrühe entnommen. Die Gewürzgurken und die Zwiebeln werden gewürfelt, das Letscho falls erforderlich kleingeschnitten. Die Jagdwurst wird ebenfalls gewürfelt und etwas angebraten. Zum Schluß s wird das s Fleisch mit den Zwiebeln, den Gurken, dem Letscho (auch der Letschosoße) ) und der Jagdwurst zusammen in der Fleischbrühe verrührt und gewürzt. Das Ganze darf jetzt nicht mehr kochen, sondern nur noch warm gemacht werden! ! Zur Soljanka wird bei uns Toastbrot gegessen. * Guten Appetit *

Zubereitung:

Zuerst wird Kassler zusammen mit dem Suppengemüse, den Pimentkörnern und
den Lorbeerblättern weichgekocht. Ist das Kassler weich, wird es
kleingeschnitten. Das Suppengemüse und die Lorbeerblätter werden aus der
Fleischbrühe entnommen. Die Gewürzgurken und die Zwiebeln werden
gewürfelt, das Letscho falls erforderlich kleingeschnitten. Die Jagdwurst
wird ebenfalls gewürfelt und etwas angebraten. Zum Schluß s wird das s
Fleisch mit den Zwiebeln, den Gurken, dem Letscho (auch der Letschosoße) )
und der Jagdwurst zusammen in der Fleischbrühe verrührt und gewürzt. Das
Ganze darf jetzt nicht mehr kochen, sondern nur noch warm gemacht werden!
! Zur Soljanka wird bei uns Toastbrot gegessen. *** Guten Appetit ***

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