Souvlaki (marinierte Lammfleischspiesschen

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  SOUVLAKI (MARINIERTE LAMM
500 Gramm Magere Lammkeule, - ohne Kno
  Salz
1 Teelöffel Oregano
1 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
1 Teelöffel Piment, gemahlen
2 Esslöffel Öl
....
Kategorien
! Fleisch
  Lamm
Zubereitung:
.

Fleisch in etwa zwei Zentimeter große Würfel schneiden. In einer
Schüssel mit den Gewürzen und dem Öl gründlich vermischen. Mindestens
dreißig Minuten zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Die Fleischwürfel
auf Spieße ziehen und unterm Grill (oder in der Pfanne) von jeder Seite e
vier bis fünf Minuten garen.

Dazu: einen Salat aus der Salatplatte und Brot.

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