Spaghetti mit Austernpilzsauce

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Austernpilze
1		Zucchino (etwa 150 g)
1		Zwiebel
2		Knoblauchzehen
2	Esslöffel	Öl
		Salz
		schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
250	Gramm	Sahne
400	Gramm	Spaghetti
1	Bund	Basilikum
		Zitronensaft
		Parmesan, nach Belieben frisch geriebener

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Spaghetti nach Vorschrift in reichlich kochendem Salzwasser garen. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Pilze putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch kurz anbraten. Zwiebel und Pilze hinzufügen, kurz mitdünsten. Tomaten waschen, enthäuten und in Scheiben schneiden, zum Hackfleisch geben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und etwa 10 Minuten n schmoren lassen. Soße über die Spaghetti verteilen und mit geriebenen Käse bestreuen.

Zubereitung:

Spaghetti nach Vorschrift in reichlich kochendem Salzwasser garen. Zwiebel
in feine Würfel schneiden. Pilze putzen, waschen und in mundgerechte
Stücke zerteilen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch kurz anbraten. Zwiebel und
Pilze hinzufügen, kurz mitdünsten.

Tomaten waschen, enthäuten und in Scheiben schneiden, zum Hackfleisch
geben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und etwa 10 Minuten n
schmoren lassen.

Soße über die Spaghetti verteilen und mit geriebenen Käse bestreuen.

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