Rinderschiffchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,91
1		Aubergine
500	Milliliter	GRANINI Gemüsesaft
1		Glas Oliven grün
50	Gramm	Parmesan
150	Gramm	Rinderfilet
500	Gramm	BARILLA Tagliatelle
100	Gramm	Schafspilze

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Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Sautierte Schafsfüße auf Gemüsedip Hauptspeise: Rinderschiffchen Zubereitung der Hauptspeise: Rinderschiffchen Die Tagliatelle kochen. Die Aubergine halbieren, aushöhlen, mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne im Ofen bei 220°C garen. Das Fleisch schnetzeln, würzen und mit Öl anbraten. Das Fruchtfleisch der Aubergine mit gepresstem Knoblauch in einem Topf andünsten. Die entkernten Oliven, das Fleisch und die abgegossenen Nudeln dazugeben. Mit Sahne und Weißwein auffüllen, mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen und mit angerührter Stärke abbinden. Alles in die Auberginenhälften füllen, mit geriebenem Parmesan bedecken und kurz zum gratinieren in den Ofen stellen. Dann servieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Sautierte Schafsfüße auf Gemüsedip
Hauptspeise:
Rinderschiffchen

Zubereitung der Hauptspeise:
Rinderschiffchen

Die Tagliatelle kochen. Die Aubergine halbieren, aushöhlen, mit
Olivenöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne im
Ofen bei 220°C garen. Das Fleisch schnetzeln, würzen und mit Öl
anbraten. Das Fruchtfleisch der Aubergine mit gepresstem Knoblauch in
einem Topf andünsten. Die entkernten Oliven, das Fleisch und die
abgegossenen Nudeln dazugeben. Mit Sahne und Weißwein auffüllen, mit
Salz, Pfeffer und Tabasco würzen und mit angerührter Stärke abbinden.
Alles in die Auberginenhälften füllen, mit geriebenem Parmesan bedecken
und kurz zum gratinieren in den Ofen stellen. Dann servieren.

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