Spanisches Fricco

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SPANISCHES FRICCO
250	Gramm	Rindfleisch
250	Gramm	Schweinefleisch
2	Esslöffel	Öl
2		Lorbeerblätter
4		Wacholderbeeren
500	Gramm	Zwiebeln
700	Gramm	Kartoffeln
200	Gramm	Saure Sahne, SÜDWEST-TEXT

....

Kategorien
!	Fleisch
	Rind
	Schwein
	Kartoffel
	Gratin

Zubereitung:
.	200.00 g Saure Sahne, SÜDWEST-TEXT - 19. Instructions: Fleisch waschen, trockentupfen, in feine Scheiben schneiden und in heißem Öl kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mit Fleischbrühe ablöschen, Lorbeer und Wacholder zufügen und 20 Min. . köcheln lassen. In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Fleisch, Zwiebelringe und Kartoffelscheiben schichten. Lorbeer und Wacholder aus der Brühe nehmen. Auflauf mit der Brühe übergießen. In der zugedeckten Form 20 Min. bei 175 oC garen. Die verquirlte Sahne darübergießen und in der offenen Form weitere 20 Min. garen. Dazu: Rohkostsalate

Zubereitung:

200.00 g Saure Sahne, SÜDWEST-TEXT - 19.

Instructions:

Fleisch waschen, trockentupfen, in feine Scheiben schneiden und in heißem
Öl kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mit
Fleischbrühe ablöschen, Lorbeer und Wacholder zufügen und 20 Min. .
köcheln lassen.

In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Fleisch, Zwiebelringe und
Kartoffelscheiben schichten. Lorbeer und Wacholder aus der Brühe nehmen.

Auflauf mit der Brühe übergießen. In der zugedeckten Form 20 Min. bei
175 oC garen. Die verquirlte Sahne darübergießen und in der offenen Form
weitere 20 Min. garen.

Dazu: Rohkostsalate

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