SpareRibs (BBQ)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SPARERIBS (BBQ)
2	Kilo	Spareribs
4	Esslöffel	Honig, flüssig
4	Esslöffel	Tomatenmark
1	Esslöffel	Sojasauce
4		Knoblauchzehe
0.5	Esslöffel	Paprikapulver (edelsüß)
500	Gramm	Tomaten
		Salz
		Pfeffer schwarz; aus der Müh
		Öl
		Alufolie

....

Kategorien
!	Fleisch
	Naturgericht

Zubereitung:
.	Die Spareribs waschen, trockentupfen, mit Salz und grobem Pfeffer einreiben. Honig mit Tomatenmark, Sojasauce, durchgepresstem Knoblauch und edelsüßem Paprikapulver gut verrühren. Die Spareribs mit der r Würzmischung bestreichen und ca. 2 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen. Die marinierten Spareribs auf eingeölter Alufolie je nach Dicke e 30 bis 40 min. grillen. Zwischendurch immer wieder wenden. Die e Tomaten halbieren, die Schnittflächen mit etwas Öl bepinseln. . Während nd der letzten 5 Minuten neben die Ribs legen und mitgrillen. Dazu einen frischen grünen Salat und knuspriges Stangenweißbrot reichen. Als Getränke entweder gut gekühltes Bier oder "stilecht" Ice-Tea. 17.04.1994 (JMM)

Zubereitung:

Die Spareribs waschen, trockentupfen, mit Salz und grobem Pfeffer
einreiben. Honig mit Tomatenmark, Sojasauce, durchgepresstem Knoblauch und
edelsüßem Paprikapulver gut verrühren. Die Spareribs mit der r
Würzmischung bestreichen und ca. 2 Std. im Kühlschrank durchziehen
lassen. Die marinierten Spareribs auf eingeölter Alufolie je nach Dicke e
30 bis 40 min. grillen. Zwischendurch immer wieder wenden. Die e Tomaten
halbieren, die Schnittflächen mit etwas Öl bepinseln. . Während nd der
letzten 5 Minuten neben die Ribs legen und mitgrillen.

Dazu einen frischen grünen Salat und knuspriges Stangenweißbrot reichen.

Als Getränke entweder gut gekühltes Bier oder "stilecht" Ice-Tea.

17.04.1994 (JMM)

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