Spargel mit Blätterteig-Schnecken

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SPARGEL MIT BLäTTERTEIGS
1000	Gramm	Weißer Spargel
1000	Gramm	grüner Spargel
1	Packung	Blätterteig
4	Esslöffel	süße Sahne
3	Scheibe	Edamerkäse
3	Scheibe	roher Schinken
2	Esslöffel	Gehackte Kräuter
250	Milliliter	Sauce Hollandaise

....

Kategorien
!	Backen
	Gemüse
	Spargel

Zubereitung:
.	Spargel wie gewohnt kochen. Blätterteig auftauen und mit der Hälfte der süßen Sahne bestreichen. Abwechselnd mit Käse, Schinken und gehackten Kräutern belegen. Aufrollen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und wieder r mit der restlichen Sahne bestreichen. Ca. 25 Minuten im Backofen bei 200 0 Grad backen. Sauce Hollandaise erwärmen und über den Spargel geben. Mit t den Blätterteig-Schnecken anrichten.

Zubereitung:

Spargel wie gewohnt kochen. Blätterteig auftauen und mit der Hälfte der
süßen Sahne bestreichen. Abwechselnd mit Käse, Schinken und gehackten
Kräutern belegen. Aufrollen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und wieder r
mit der restlichen Sahne bestreichen. Ca. 25 Minuten im Backofen bei 200 0
Grad backen. Sauce Hollandaise erwärmen und über den Spargel geben. Mit t
den Blätterteig-Schnecken anrichten.

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