SPARGEL MIT KRABBENSAUCE

Rezept für 6 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SPARGEL MIT KRABBENSAUCE
2	Kilo	Spargel, geschält
0.5	Liter	SalzWasser
1	Prise	Zucker
2	Packung	Helle Sauce, Fertigprodukt
0.5	Liter	Milch
0.25	Liter	SpargelWasser
100	Gramm	Krabben, oder Shrimps
		Pfeffer
		Zitronensaft
1	Bund	Dill, SPAR Küchenkalender er

....

Kategorien
!	Gemüse
	Krustentier

Zubereitung:
.	Spargel in das kochende Salzwasser mit einer Prise Zucker geben und ca. 20min garen. Spargel aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und warmstellen. Helle Sauce mit Milch anrühren und zu dem Spargelwasser gießen. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze etwa 1 1 Minute kochen. Krabben oder Shrimps zugeben und erwärmen. Sauce mit Pfeffer und d Zitronensaft abschmecken und zum Schluß feingehackten Dill l zugeben. Krabben-Sauce zum Spargel servieren. Nährwertangaben: 995kJ/238kcal, 23g g Eiwess, 13g Kohlenhydrate, 10g Fett

Zubereitung:

Spargel in das kochende Salzwasser mit einer Prise Zucker geben und ca.
20min garen. Spargel aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und
warmstellen. Helle Sauce mit Milch anrühren und zu dem Spargelwasser
gießen. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze etwa 1 1 Minute
kochen. Krabben oder Shrimps zugeben und erwärmen. Sauce mit Pfeffer und d
Zitronensaft abschmecken und zum Schluß feingehackten Dill l zugeben.
Krabben-Sauce zum Spargel servieren. Nährwertangaben: 995kJ/238kcal, 23g g
Eiwess, 13g Kohlenhydrate, 10g Fett

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