SPECKSOSSE mit RAUKE

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Für 4 Portionen
100 Gramm durchwachsener Speck
3 Esslöffel Olivenöl
1 abgezogene Knoblauchzehe
1 Bund Rauke
  Pfeffer
50 Gramm geriebener Parmesan
....
Kategorien
! Saucen
  Marinaden
Zubereitung:
.

Durchwachsenen Speck in Streifen schneiden und in heißem Olivenöl
auslassen. Mindestens eine abgezogene Knoblauchzehe dazupressen. Rauke
waschen, grob zerzupfen und mit der Specksoße unter die heißen Nudeln
heben. Mit Pfeffer und geriebenen Parmesan bestreuen.

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