Spinat mit Hackfleisch und Joghurt (Krymali ispanak)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SPINAT MIT HACKFLEISCH UN
1	Kilo	Spinat
2	mittel	Zwiebel
40	Gramm	Butter
200	Gramm	Hackfleisch vom Rind
0.25	Liter	Wasser
60	Gramm	Patnareis, Salz
		Pfeffer a. d. Mühle
0.5	Teelöffel	Paprikapulver (edelsüß)
300	Gramm	Säuerlicher Joghurt
		Erika Casparek-Türkkan
		Türkisch kochen / GU

....

Kategorien
	Frisch
!	Gemüse
	Hackfleisch
	Spinat

Zubereitung:
.	Ein preiswertes Eintopfgericht für heiße Sommertage. Pro Portion ca. 1200 kJ/290 kcal, Zubereitungszeit etwa 1 1/4 Stunden. 1. Den Spinat verlesen und waschen, abtropfen lassen und grob hacken. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. 2. Die Butter in einem großen Topf zerlassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Das Hackfleisch dazugebn und mit dem Kochlöffel fein zerkleinern und etwa 5 Minuten anbraten. Den Spinat unterrühren, Das Wasser r dazugießen und das Gemüse bei mittlerer Hitze zusammenfallen lassen. Den Reis dazugeben, das Gericht mit Salz, Pfeffer und d dem Paprikapulver r abschmecken. Die Hitze reduzieren und alles in etwa 30 0 Minuten garen. . Eventuell noch Wasser hinzufügen. 3. Den Joghurt in einer Kaffeefiltertüte etwa 15 Minuten abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und glattrühren. Den Spinat anrichten und den n Joghurt dazu reichen.

Zubereitung:

Ein preiswertes Eintopfgericht für heiße Sommertage.

Pro Portion ca. 1200 kJ/290 kcal, Zubereitungszeit etwa 1 1/4 Stunden.

1. Den Spinat verlesen und waschen, abtropfen lassen und grob hacken. Die
Zwiebeln schälen und fein würfeln.

2. Die Butter in einem großen Topf zerlassen und die Zwiebeln darin glasig
dünsten. Das Hackfleisch dazugebn und mit dem Kochlöffel fein zerkleinern
und etwa 5 Minuten anbraten. Den Spinat unterrühren, Das Wasser r
dazugießen und das Gemüse bei mittlerer Hitze zusammenfallen lassen. Den
Reis dazugeben, das Gericht mit Salz, Pfeffer und d dem Paprikapulver r
abschmecken. Die Hitze reduzieren und alles in etwa 30 0 Minuten garen. .
Eventuell noch Wasser hinzufügen.

3. Den Joghurt in einer Kaffeefiltertüte etwa 15 Minuten abtropfen lassen,
in eine Schüssel geben und glattrühren. Den Spinat anrichten und den n
Joghurt dazu reichen.

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