Spinat-Rhabarber-Gratin

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SPINATRHABARBERGRATIN
800	Gramm	Spinat
200	Gramm	Rhabarber
1		Grüne Chilischote, frisch
2		Knoblauchzehe
0.5	Tasse (250ml)	Wasser
200	Gramm	Mozzarella, in Scheiben
0.25	Teelöffel	Koriander, gemahlen
1	Teelöffel	Delikata
1	Teelöffel	Kräuter-Meersalz
0.5	Teelöffel	Gekörnte Brühe, Nach: Brecht

....

Kategorien
!	Gemüse
	Gratin
	Spinat
	Rhabarber

Zubereitung:
.	Spinat und Rhabarber putzen, waschen und klein schneiden. Die Chilischote längs aufschneiden, Kerne und Trennwände entfernen, in schmale Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln. Spinat mit dem Wasser zusammenfallen lassen. Das restliche Gemüse dazugeben und 3 Minuten köcheln lassen. Die Gewürze untermischen. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Eine flache Auflaufform leicht fetten, die Masse einfüllen und mit dem Mozzarella abdecken. 15 Minuten gratinieren.

Zubereitung:

Spinat und Rhabarber putzen, waschen und klein schneiden. Die Chilischote
längs aufschneiden, Kerne und Trennwände entfernen, in schmale Ringe
schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln.

Spinat mit dem Wasser zusammenfallen lassen. Das restliche Gemüse dazugeben
und 3 Minuten köcheln lassen. Die Gewürze untermischen.

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.

Eine flache Auflaufform leicht fetten, die Masse einfüllen und mit dem
Mozzarella abdecken. 15 Minuten gratinieren.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 170

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List