Rezept für 4 - Personen
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| Zubereitung: | |
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| . | Mehl auf eine Fläche häufen, Butter, Ei und 2-3 Eßlöffel Wasser, Salz un Anis dazugeben, mit dem Messer durchhacken. Verkneten und zur Kogel formen. 15 Minuten ruhen lassen. Form fetten. Teig ausrollen, in die Rorm legen, einen Rand hochziehen. Sproßen kalt abbrausen. Lauch in Streifen schneiden. Unter die Sproßen mischen. Milch, Sahne, Eier, Käse, Salz und Pfeffer verquirlen. Sproßen auf dem Teig verteilen, Eiermilch darüber gießen. Quiche auf unterster Schiene bei 200 Grad 45 Minuten backen (Gas: Stufe 3). |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht