Rezept für 1 - Info
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| . | Preparation Time: Gepostet: Diana Droßel 2:2452/117.33 - 18.10.94 Instructions: In Paraguay wächst ein kleiner Strauch von dem alle Teile süß schmecken ~ Stevia rebaudiana: Die grösste Süßkraft weisen die Steviablätter auf. Sie enthalten bis 7% Steviosid, ein natürlicher Süßstoff, der ca. 200 mal stärker süßt als gewöhnlicher Zucker. Verwendung: Steviablätter sind vor allem zum Süßen von Tee geeignet. 1 Teelöffel Blätter süßt ca. 1 l Tee. Anwendung: Teeblätter und Steviablättchen in einen Krug geben. Mit kochendem Wasser übergießen. Ziehen lassen. Blätter entfernen. Achtung! Die Blätter dürfen nicht gekocht werden, da sie sonst ihre Süßkraft verlieren. Tip: Steviablätter zwischen den Fingern sehr fein zermahlen und z. B. dem Müsli beigeben. Steviablätter eignen sich für Kinder - keine Kariesbildung, als Zuckerersatz für Diabetiker und für übergewichtige. Selbst bei großen Dosen treten keine Nebenwirkungen auf. Steviablätter sind erhältlich in vielen Drogereien, in Apotheken, die auf Kräuter spezialisiert sind, oder Reformhäusern. |
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