Straußensteak mit Nudelrösti

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Broccoli, gefroren
1		Mie-Nudeln
150	Gramm	Straußensteak
		Gemüsebrühe
		Olivenöl
		Salz, Pfeffer
		Stärke

....

Kategorien
!	Geflügel

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Straußensteak mit Nudelrösti Salat: Rote Bete Salat Dessert: Mandarinenzabaione Zubereitung der Hauptspeise: Straußensteak mit Nudelrösti Das Straußensteak würfeln, würzen und in Olivenöl anbraten. Für die Soße die Broccoliröschen in Gemüsebrühe blanchieren, würzen und mit kalt angerührter Stärke abbinden. Die angebratenen Straußenwürfel im Broccolisud nachgaren und auf einem flachen Teller anrichten. Die Mie-Nudeln in Salzwasser kochen und in Olivenöl zu einem Rösti ausbacken. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 1997 Perdeberg Cellar Sauvignon blanc Perdeberg Cellar/Paarl aus Südafrika

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Straußensteak mit Nudelrösti
Salat:
Rote Bete Salat
Dessert:
Mandarinenzabaione

Zubereitung der Hauptspeise:
Straußensteak mit Nudelrösti

Das Straußensteak würfeln, würzen und in Olivenöl anbraten. Für die
Soße die Broccoliröschen in Gemüsebrühe blanchieren, würzen und mit kalt
angerührter Stärke abbinden. Die angebratenen Straußenwürfel im
Broccolisud nachgaren und auf einem flachen Teller anrichten. Die
Mie-Nudeln in Salzwasser kochen und in Olivenöl zu einem Rösti
ausbacken. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 1997 Perdeberg
Cellar Sauvignon blanc Perdeberg Cellar/Paarl aus Südafrika

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