Süße Frühlingsrollen

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Baby Ananas
1 Marzipan
1 Reispapier
3 Eier
  Pflanzenöl
  Weißwein
  Zimt
  Zucker
....
Kategorien
! Dessert
  Süß
Zubereitung:
. Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Spaghetti Bolognese
Salat:
Sprossen-Krabben-Salat
Dessert:
Süße Frühlingsrollen

Zubereitung des Dessert:
Süße Frühlingsrollen

Die Baby-Ananas in kleine Würfel schneiden und diese in einem Sud aus
Zucker, Weißwein und Zimt einreduzieren. Das angefeuchtete Reispapier
mit Eigelb bestreichen, mit dem Ananaskompott und einer Marzipanscheibe
füllen, einrollen und in Pflanzenöl ausbacken. Eine Zabaione aus zwei
Eigelb, Weißwein und etwas gewürfeltem Marzipan über einem warmen
Wasserbad aufschlagen und unter den Frühlingsrollen als See anrichten.

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