Süßkartoffeln mit Ananas

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Sü-KARTOFFELN MIT ANANAS
800	Gramm	Süßkartoffeln
1	klein	Ananas, 1 kg
1	Esslöffel	Butter
1	Teelöffel	Zimt
0.5	Teelöffel	Muskat
1	Esslöffel	brauner Zucker
		Salz
		Pfeffer
2		Eier
1	Packung	Kleine Marshmallows, große

....

Kategorien
!	Gemüse
	Süß
	Kartoffel
	Ananas

Zubereitung:
.	1 pk Kleine Marshmallows, große - las Instructions: Die Süßkartoffeln in der Schale weichkochen, warm pellen und durch die Kartoffelpresse drücken oder zerstampfen. Ananas schälen, vom Strunk befreien und das Fruchtfleisch in sehr kleine Würfel schneiden (ca. 300 Gramm netto). Die Kartoffelmasse mit Butter, Zucker, den Gewürzen und den Eiern verrühren und die Ananasstücke untermischen. Die Masse in eine gefettete flache Auflaufform geben und mit den Marshmallows bedecken. Im Ofen etwa drei bis vier Minuten übergrillen. Schmeckt gut zu scharfen Fleisch- und Grillgerichten.

Zubereitung:

1 pk Kleine Marshmallows, große - las

Instructions:

Die Süßkartoffeln in der Schale weichkochen, warm pellen und durch die
Kartoffelpresse drücken oder zerstampfen.

Ananas schälen, vom Strunk befreien und das Fruchtfleisch in sehr kleine
Würfel schneiden (ca. 300 Gramm netto).

Die Kartoffelmasse mit Butter, Zucker, den Gewürzen und den Eiern verrühren
und die Ananasstücke untermischen. Die Masse in eine gefettete flache
Auflaufform geben und mit den Marshmallows bedecken. Im Ofen etwa drei bis
vier Minuten übergrillen.

Schmeckt gut zu scharfen Fleisch- und Grillgerichten.

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