Süßer Hirseauflauf mit Äpfel (und Vanillesauce)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Sü-ER HIRSEAUFLAUF MIT Ä
375	Milliliter	Wasser
1	Prise	Salz
100	Gramm	Hirse
200	Gramm	Quark, oder Schichtkäse
3	Esslöffel	Öl
500	Gramm	Äpfel
50	Gramm	Dörraprikosen, o.Dörrfeigen
1	Esslöffel	Honig
50	Gramm	Nüsse, oder Mandeln - grob
		Gewürze, nach Geschmack - Va
		Nüsse, gehackt
		Butterflocken, - I.G. Kollna

....

Kategorien
!	Äpfel
	Süß
	Warm
	Hirse

Zubereitung:
.	50.00 g Nüsse, oder Mandeln - grob - ger Instructions: Dörraprikosen (oder Dörrfeigen) in etwas Wasser einweichen. Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Hirse hineinrühren und 5 Minuten kochen. 30 bis 40 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen. Quark oder Schichtkäse mit dem Öl verrühren. Apfelschnitze, kleingeschnittene Aprikosen oder Feigen und Honig dazugeben (Menge Honig anpassen, je nachdem süß die Äpfel sind). Grob geraspelte Nüsse oder Mandeln sowie Gewürze zugeben. Alles gut vermischen und in eine gefettete Auflaufform füllen, mit Butterflöckchen und gehackten Nüssen bestreuen, 30 bis 45 Minuten bei 180 bis 200 C backen. Dazu reicht man eine Vanillesauce.

Zubereitung:

50.00 g Nüsse, oder Mandeln - grob - ger

Instructions:

Dörraprikosen (oder Dörrfeigen) in etwas Wasser einweichen.

Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Hirse hineinrühren und 5 Minuten
kochen. 30 bis 40 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen.

Quark oder Schichtkäse mit dem Öl verrühren. Apfelschnitze,
kleingeschnittene Aprikosen oder Feigen und Honig dazugeben (Menge Honig
anpassen, je nachdem süß die Äpfel sind). Grob geraspelte Nüsse oder
Mandeln sowie Gewürze zugeben.

Alles gut vermischen und in eine gefettete Auflaufform füllen, mit
Butterflöckchen und gehackten Nüssen bestreuen, 30 bis 45 Minuten bei 180
bis 200 C backen. Dazu reicht man eine Vanillesauce.

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