Süßer Kürbisauflauf

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
60	Gramm	Butter; zerlassen
80	Gramm	Milder Bluetenhonig
2		Eier
100	Gramm	Sahne
0.5	Teelöffel	Delifrut oder Zimt
2	Teelöffel	Ingwerwurzel; frisch
1		Zitrone; Schale davon (unbehandelte Zitrone!)
2	Esslöffel	Zitronensaft
150	Gramm	Weizen; fein gemahlen
50	Gramm	Maisgriess
50	Gramm	Haselnuesse; grob gehackt
500	Gramm	Kuerbis; vorbereitet gewogen
2	Esslöffel	Kokosflocken
		ZUBEREITUNGSZEIT Minuten
		ARBEITSZEIT Minuten

....

Kategorien
!	Süß
	Warm
	Kürbis
	Gratin

Zubereitung:
.	Die Butter mit dem Honig und den Eiern schaumig rühren. Nach und nach alle anderen Zutaten, ausser dem Kürbis und den Kokosflocken darunterrühren. Den Teig 20-30 Minuten quellen lassen. Inzwischen den Kürbis bei Bedarf schälen und das weiche Innere entfernen. Den Kürbis grob raspeln. Eine flache Form einfetten. Den Kürbis unter den Teig mischen und in die Form füllen. Mit den Kokosraspeln bestreuen. In den kalten Ofen schieben und auf der untersten Schiene bei 190-200 Grad ca. 50 Minuten baken. Sollte der Kürbis sehr saftig sein, wird der Auflauf nicht ganz fest. Zubereitungszeit 100 Min., Arbeitszeit 40 Min.

Zubereitung:

Die Butter mit dem Honig und den Eiern schaumig rühren. Nach und nach alle
anderen Zutaten, ausser dem Kürbis und den Kokosflocken darunterrühren.
Den Teig 20-30 Minuten quellen lassen.

Inzwischen den Kürbis bei Bedarf schälen und das weiche Innere entfernen.
Den Kürbis grob raspeln.

Eine flache Form einfetten. Den Kürbis unter den Teig mischen und in die
Form füllen. Mit den Kokosraspeln bestreuen.

In den kalten Ofen schieben und auf der untersten Schiene bei 190-200 Grad
ca. 50 Minuten baken.

Sollte der Kürbis sehr saftig sein, wird der Auflauf nicht ganz fest.

Zubereitungszeit 100 Min., Arbeitszeit 40 Min.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 182

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List