Szegediner Kartoffelgratin

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SZEGEDINER KARTOFFELGRATI
3		Zwiebeln
150	Gramm	grüne, entsteinte Oliven
50	Gramm	Gehackte Mandeln
4	Esslöffel	Gemüsebrühe
800	Gramm	Kartoffeln
500	Gramm	Sauerkraut
2	Esslöffel	Öl
2	Teelöffel	Mildes Paprikapulver
1	Teelöffel	Salz
		Pfeffer
1	gross	Dose geschälte Tomaten
		Fett

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gratin

Zubereitung:
.	Für die Familie: Ohne Milch und Ei Sauerkraut und Oliven liefern nicht nur pikantes Aroma, sondern auch das Vitamin B12, das sonst nur in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vorkommt. Es entsteht bei der Milchsäuregärung. Wer streng vegetarisch lebt, sollte deshalb milchsauer eingelegtes Gemüse möglichst oft essen und regelmäßig beim Arzt den Vitaminstatus überprüfen lassen. Speziell Kinder und Schwangere brauchen B12, es spielt eine wichtige Rolle beim Zellaufbau und bei der Blutbildung. Backofen auf 200 Grad (Gas Stufe 3) vorheizen. Eine große, flache Auflaufform einfetten. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Oliven und --- CrossPoint v3.02 R * Origin: Das Schönste am Chaos ist die Planung! (2:2444/1134.2) Empfänger : /FIDO/KOCHEN.GER (Jörg Kazmierczak) Absender : : Ingrid Benerts @ 2:2444/1134.2 Betreff : 2 Reposting: Szegediner Gulasch Datum : Do 09.05.96, 21:25 (erhalten: 13.05.96) Größe : : 784 Bytes

Zubereitung:

Für die Familie: Ohne Milch und Ei

Sauerkraut und Oliven liefern nicht nur pikantes Aroma, sondern auch das
Vitamin B12, das sonst nur in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vorkommt.
Es entsteht bei der Milchsäuregärung. Wer streng vegetarisch lebt, sollte
deshalb milchsauer eingelegtes Gemüse möglichst oft essen und regelmäßig
beim Arzt den Vitaminstatus überprüfen lassen. Speziell Kinder und
Schwangere brauchen B12, es spielt eine wichtige Rolle beim Zellaufbau und
bei der Blutbildung.

Backofen auf 200 Grad (Gas Stufe 3) vorheizen. Eine große, flache
Auflaufform einfetten. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Oliven und ---
CrossPoint v3.02 R * Origin: Das Schönste am Chaos ist die Planung!
(2:2444/1134.2) Empfänger : /FIDO/KOCHEN.GER (Jörg Kazmierczak) Absender :
: Ingrid Benerts @ 2:2444/1134.2 Betreff : 2 Reposting: Szegediner
Gulasch Datum : Do 09.05.96, 21:25 (erhalten: 13.05.96) Größe : : 784
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