Tafelspitz mit Vinaigrette

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TAFELSPITZ MIT VINAIGRETT
2	Bund	Suppengrün
		Salz
2		Lorbeerblätter
4		Wacholderbeeren
1200	Gramm	Tafelspitz
125	Milliliter	Weißweinessig
		Pfeffer
1	Prise	Zucker
125	Milliliter	Öl
750	Gramm	Sehr kleine Kartoffeln
1		Stück Meerrettich, frisch
1		Salatblatt, zum Garnieren
		Petersilie, zum Garnieren

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Kategorien
!	Fleisch
	Gemüse
	Rind

Zubereitung:
.	Instructions:

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