Tandoori chicken (indisch)

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	gross	Haehnchen
1	gross	Zwiebel; fein gerieben
5		Knoblauchzehen; zerdrueckt
0.5	Teelöffel	Ingwer
1	Teelöffel	Turmerik, (Gelbwurz)
2	Esslöffel	Suesser Paprika
1	Teelöffel	;Salz
1	Teelöffel	Koriander
1	Teelöffel	Garam Masala; (beim Inder)
1	Teelöffel	Chili Pulver
0.5	Teelöffel	;Pfeffer
2		Becher Joghurt;o.Saure Sahne
0.5	Tasse (250ml)	Essig
1		Zitrone; den Saft davon
2	Tropfen	Lebensmittelfarbe; rot oder gelb, die Original-
		- Tandoori sind rot

....

Kategorien
!	Geflügel
	Hell
	Hähnchen
	Indien
	Grill

Zubereitung:
.	2.00 dr Lebensmittelfarbe, rot oder - g Instructions: Das Hähnchen wird zerlegt (wer die Haut nicht mag, zieht sie vorher ab), dicke Teile werden (mehrmals) eingekerbt. Alle Gewürzzutaten werden zu einer Paste verarbeitet und in die Hähnchenteile eingelegt. Wenn es schnell gehen soll, kann man das Hähnchen bereits nach 4-5 Stunden Marinierzeit Grillen (für diese Zeit kann man es wohl draussen stehen lassen; besser schmeckt es jedoch, wenn man es über Nacht im Kühlschrank ziehen läßt). Während des Grillens sollte man es ab und zu mit etwas Öl bestreichen. Dazu passen viele Salate und z.B. Fladenbrot.

Zubereitung:

2.00 dr Lebensmittelfarbe, rot oder - g

Instructions:

Das Hähnchen wird zerlegt (wer die Haut nicht mag, zieht sie vorher ab),
dicke Teile werden (mehrmals) eingekerbt. Alle Gewürzzutaten werden zu
einer Paste verarbeitet und in die Hähnchenteile eingelegt.

Wenn es schnell gehen soll, kann man das Hähnchen bereits nach 4-5 Stunden
Marinierzeit Grillen (für diese Zeit kann man es wohl draussen stehen
lassen; besser schmeckt es jedoch, wenn man es über Nacht im Kühlschrank
ziehen läßt). Während des Grillens sollte man es ab und zu mit etwas Öl
bestreichen.

Dazu passen viele Salate und z.B. Fladenbrot.

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