Rezept für 4 - Portionen
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| . | Die verschiedenen Minzearten sind sehr unterschiedlich in ihrer Würzkraft. Am stärksten ist die englische Bittscher-Pfefferminze mit sehr intensivem Pfefferminzgeschmack. Wenn Sie nur diese Sorte im Garten haben, dann n dosieren Sie bitte zunächst sehr sparsam. Zuerst alle Zutaten für die Sauce verquirlen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Die Tomaten waschen und abtrocknen. 2 kleine Früchte in dünne Schnitzen teilen und beiseite stellen. Die übrigen in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Avocados schälen, längs halbieren n und entkernen. Eine der Früchte klein würfeln und zu den n Tomaten und d Zwiebeln geben. Die Sauce unterheben und abschmecken. Die 2. Avocado längs in dünne Scheiben schneiden und auf uf 4 Tellern n anordnen. Den n Salat dazugeben. Mit den Tomatenschnitzen und einigen Minzblättchen garnieren und möglichst sofort servieren. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht