Tomaten-Bouillon

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TOMATENBOUILLON
750	Gramm	Tomaten
2		Stück zurückbehalten
1	gross	Zwiebel
0.75	Liter	Wasser
6	Teelöffel	Rindfleischpaste, kräftige
		Basilikum, nach Geschmack
100	Gramm	Schlagsahne, Gepostet: Michä

....

Kategorien
!	Suppe
	Tomaten
	Vorspeise
	Warm

Zubereitung:
.	6.00 ts Rindfleischpaste, kräftige - Ri Instructions: Tomaten, bis auf die Zurückbehaltenen waschen und würfeln. Zwiebel schälen, hacken und ohne Fett anrösten. Tomaten zugeben und andünsten. Wasser zugießen. Rindfleischpaste einrühren und 40 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die restlichen Tomaten überbrühen, enthäuten, entkernen, würfeln. Basilikum waschen. Sahne steif schlagen. Brühe durch ein Sieb gießen. Mit den kleinen Tomatenwürfeln, Sahne und Basilikum servieren. Zubereitungszeit ca. 1 Stunde, Pro Portion ca. 370 kJ/90 kcal

Zubereitung:

6.00 ts Rindfleischpaste, kräftige - Ri

Instructions:

Tomaten, bis auf die Zurückbehaltenen waschen und würfeln. Zwiebel
schälen, hacken und ohne Fett anrösten. Tomaten zugeben und andünsten.
Wasser zugießen. Rindfleischpaste einrühren und 40 Minuten köcheln
lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die restlichen Tomaten überbrühen, enthäuten, entkernen, würfeln.
Basilikum waschen. Sahne steif schlagen. Brühe durch ein Sieb gießen. Mit
den kleinen Tomatenwürfeln, Sahne und Basilikum servieren.

Zubereitungszeit ca. 1 Stunde, Pro Portion ca. 370 kJ/90 kcal

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