Tomaten-Sellerie-Salat

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TOMATENSELLERIESALAT
500	Gramm	Tomaten
0.5	Teelöffel	Knoblauchsalz
2	gross	Zwiebeln
0.5		Dose Selleriescheiben
1	Tasse (250ml)	Salatsauce Nr.26
2	Esslöffel	Kapern
3	Esslöffel	Petersilie, gehackt

....

Kategorien
!	Salat

Zubereitung:
.	Die Tomaten am stiellosen Ende kreuzweise leicht einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen und 2 Min. im Wasser liegen lassen. Die Haut der Tomaten abziehen, die Tomaten halbieren, die Kerne herausdrücken und die Hälften in dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf eine Platte legen, mit einem Hauch Knoblauchsalz bestäuben und 10 Min. stehen lassen. Die Zwiebeln schälen, in feine Scheiben schneiden, mit kochendheißem Wasser übergießen und 5 Min. stehen lassen;dann das Wasser abgießen. Die Selleriescheiben in Streifen schneiden. Die Zwiebelringe und die Selleriestreifen auf den Tomatenscheiben verteilen und alles mit der Salatsauce übergießen. Zuletzt die Kapern und die Petersilie über den Salat streuen.

Zubereitung:

Die Tomaten am stiellosen Ende kreuzweise leicht einritzen, mit kochendem
Wasser überbrühen und 2 Min. im Wasser liegen lassen. Die Haut der Tomaten
abziehen, die Tomaten halbieren, die Kerne herausdrücken und die Hälften
in dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf eine Platte legen, mit einem
Hauch Knoblauchsalz bestäuben und 10 Min. stehen lassen. Die Zwiebeln
schälen, in feine Scheiben schneiden, mit kochendheißem Wasser
übergießen und 5 Min. stehen lassen;dann das Wasser abgießen. Die
Selleriescheiben in Streifen schneiden. Die Zwiebelringe und die
Selleriestreifen auf den Tomatenscheiben verteilen und alles mit der
Salatsauce übergießen. Zuletzt die Kapern und die Petersilie über den
Salat streuen.

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