Tomatensuppe mit Bananen ( sopa de tomates con platanos )

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Tomaten
0.5	Liter	Fleischbrühe
0.5	Teelöffel	Salz
2		Zwiebeln, gewürfelt
4		Bananen
2	Esslöffel	Öl
2	Teelöffel	Speisestärke
4	Esslöffel	Sahne
1	Prise	Weißer Pfeffer
2	Esslöffel	Kokosraspel, Spezialitäten d

....

Kategorien
!	Suppe
	Tomaten
	Banane

Zubereitung:
.	Die Tomaten waschen. grob zerschneiden und um mit der Fleischbrühe und dem Salz in einen Topf geben. Die Tomaten zugedeckt bei ,ilder Hitze dünsten bi sie zerfallen. Die Bananen in Scheiben schneiden. Da Öl in einem anderen Topf erhitzen, di Zwiebelwürfel unter Wenden darin glasig braten, die Bananenscheiben zugeben ebenfalls anbraten und dabei leicht zerdrücken. Die Tomaten mit der Fleischbrühe durch ein Sieb in die angebratenen Zwiebel gießen, durch das Sieb passieren und mit den Zwiebeln und den Bananen verrühren. Die Speisestärke mit der Sahne anrühren und die Suppe damit binden. Die Suppe mit dem Pfeffer abschmecken und mit den Koskusraspeln bestreuen. Die Suppe kann auch mit geschälten Tomaten aus der Dos bereitet werden.

Zubereitung:

Die Tomaten waschen. grob zerschneiden und um mit der Fleischbrühe und dem
Salz in einen Topf geben. Die Tomaten zugedeckt bei ,ilder Hitze dünsten bi
sie zerfallen.

Die Bananen in Scheiben schneiden. Da Öl in einem anderen Topf erhitzen, di
Zwiebelwürfel unter Wenden darin glasig braten, die Bananenscheiben zugeben
ebenfalls anbraten und dabei leicht zerdrücken.

Die Tomaten mit der Fleischbrühe durch ein Sieb in die angebratenen Zwiebel
gießen, durch das Sieb passieren und mit den Zwiebeln und den Bananen
verrühren.

Die Speisestärke mit der Sahne anrühren und die Suppe damit binden. Die
Suppe mit dem Pfeffer abschmecken und mit den Koskusraspeln bestreuen.

Die Suppe kann auch mit geschälten Tomaten aus der Dos bereitet werden.

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