TRETENNE ALLA GENOVESE

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TRETENNE ALLA GENOVESE
5		Knoblauchzehe
3	Bund	Frisches Basilikum
55	Gramm	Pinienkerne
1	Teelöffel	Salz
100	Milliliter	Olivenöl
2	Esslöffel	Geriebener Parmesan
400	Gramm	flache Spaghetti, (Trenette)

....

Kategorien
!	Soße

Zubereitung:
.	Knoblauchzehen abziehen, feinhacken. Frisches Basilikum grob hacken, Pinienkerne in einer Pfanne anrösten. Mit Salz, Knofe, Basilikum, Pinienkerne in einer Küchenmaschine pürieren bis eine Paste entsteht. Olivenöl und geriebener Parmesan hineinrühren, bis man eine sämige Creme erhält. Flache Spaghetti (Trenette) bißfest kochen, in eine vorgewärmte Schüssel geben, mit 3/4 der Creme vermischen. Auf vorgewärmte Teller geben, den Rest der Creme auf den Nudeln verteilen

Zubereitung:

Knoblauchzehen abziehen, feinhacken.

Frisches Basilikum grob hacken,

Pinienkerne in einer Pfanne anrösten.

Mit Salz, Knofe, Basilikum, Pinienkerne in einer Küchenmaschine pürieren
bis eine Paste entsteht.

Olivenöl und geriebener Parmesan hineinrühren, bis man eine sämige Creme
erhält.

Flache Spaghetti (Trenette) bißfest kochen, in eine vorgewärmte Schüssel
geben, mit 3/4 der Creme vermischen.

Auf vorgewärmte Teller geben, den Rest der Creme auf den Nudeln verteilen

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