Trockene Kartoffeln und Blumenkohl

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TROCKENE KARTOFFELN UND B
3	Esslöffel	Öl
0.8	Teelöffel	Calonje
4		Grüne Chilis, halbiert
1	klein	Blumenkohl in Röschen
450	Gramm	Kartoffeln in 2 cm Würfeln
0.8	Teelöffel	Salz

....

Kategorien
!	Gemüse
	Kartoffel
	Blumenkohl

Zubereitung:
.	1. Das Öl in einer Karhai auf ziemlich hoher Stufe erhitzen. Calonje und Chilischoten hineingeben und ein paar Sekunden zischen lassen. 2. Blumenkohl und Kartoffeln dazugeben und 1-2 Minuten rühren. 3. Die Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren, Deckel auflegen und alles 15-20 Minuten kochen lassen. Gelegentlich umrühren, damit das Gemüse nicht anbrennt. 4. Salzen und die Hitze auf höchste Stufe steigern. Unter Rühren braten, bis die Kartoffeln und der Blumenkohl weich sind. Mit Luchis, siehe Brot servieren.

Zubereitung:

1. Das Öl in einer Karhai auf ziemlich hoher Stufe erhitzen. Calonje und
Chilischoten hineingeben und ein paar Sekunden zischen lassen.

2. Blumenkohl und Kartoffeln dazugeben und 1-2 Minuten rühren.

3. Die Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren, Deckel auflegen und alles
15-20 Minuten kochen lassen. Gelegentlich umrühren, damit das Gemüse nicht
anbrennt.

4. Salzen und die Hitze auf höchste Stufe steigern. Unter Rühren braten, bis
die Kartoffeln und der Blumenkohl weich sind. Mit Luchis, siehe Brot
servieren.

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