Tsatsiki (Rahm/Joghurt)

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TSATSIKI (RAHM/JOGHURT)
2		Becher Joghurt
2		Becher Rahm
1		Salatgurke
		Salz
2		Knoblauchzehe
		Weißer Pfeffer
		Knoblauchzehe
		Dill

....

Kategorien
!	Aufbau
	Soße
	Gurken
	Jogurt
	Rahm

Zubereitung:
.	Salatgurke schälen und grob raspeln. In ein Sieb geben und abtropfen lassen, sonst wird es zu wäßrig. Knoblauchzehen schälen und kleinschnipseln. Salz über den Knoblauch geben und mit einem Messerrücken zu einer homogenen Masse verarbeiten. Joghurt und Creme Fraiche verrühren, die Knoblauch-Masse und Pfeffer dazugeben und die Gurke unterühren. Dazu etwas Dill geben. Ab in den Kühlschrank und nach etwa 1 Stunde nochmals mit Salz abschmecken. Vor dem Servieren mit ein paar Dill-Zweigen garnieren.

Zubereitung:

Salatgurke schälen und grob raspeln. In ein Sieb geben und abtropfen
lassen, sonst wird es zu wäßrig.

Knoblauchzehen schälen und kleinschnipseln.

Salz über den Knoblauch geben und mit einem Messerrücken zu einer
homogenen Masse verarbeiten. Joghurt und Creme Fraiche verrühren, die
Knoblauch-Masse und Pfeffer dazugeben und die Gurke unterühren. Dazu etwas
Dill geben.

Ab in den Kühlschrank und nach etwa 1 Stunde nochmals mit Salz
abschmecken.

Vor dem Servieren mit ein paar Dill-Zweigen garnieren.

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