Gratinierter MandarinencrÛpe

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,75
150	Gramm	DR.ÖTKER Creme fraiche
150	Gramm	Entenbrust
1	Packung	Haferflocken
2		Kartoffeln
100	Gramm	Parmesan
4		Mandarinen
5		Mini-Auberginen weiß
500	Gramm	Rote Bete vorgekocht
5		Schwarzwurzeln

....

Kategorien
	Dessert
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Rote Bete Suppe Hauptspeise: Entenbrust auf Schwarzwurzeln an Rotweinsoße Dessert: Gratinierter MandarinencrÛpe Zubereitung des Dessert: Gratinierter MandarinencrÛpe Einen CrÛpeteig aus zwei Eiern, Zucker, Salz, Mehl und Milch herstellen und dünn in Olivenöl ausbacken. Die Mandarinenfilets in Zucker karamelisieren, mit Calvados ablöschen, über den Crêpe geben, mit geriebenem Parmesan bestreuen und im Ofen gratinieren. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit Puderzucker und einem Minzblatt garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe:
Rote Bete Suppe
Hauptspeise:
Entenbrust auf Schwarzwurzeln an Rotweinsoße
Dessert:
Gratinierter MandarinencrÛpe

Zubereitung des Dessert:
Gratinierter MandarinencrÛpe

Einen CrÛpeteig aus zwei Eiern, Zucker, Salz, Mehl und Milch herstellen
und dünn in Olivenöl ausbacken. Die Mandarinenfilets in Zucker
karamelisieren, mit Calvados ablöschen, über den Crêpe geben, mit
geriebenem Parmesan bestreuen und im Ofen gratinieren. Alles in einem
tiefen Teller anrichten und mit Puderzucker und einem Minzblatt
garnieren.

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