Überbachene Muscheln

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Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  čBERBACHENE MUSCHELN
190 Gramm Spanische Muscheln, - in ei
100 Gramm Kräuterbutter
1 Bund Petersilie
  schwarzer Pfeffer 06.04.96
....
Kategorien
! Salzwasser
  Muschel
  Krustentier
Zubereitung:
.

Die Muscheln aus der Dose nehmen und je eine Muschel in eine der beigefügten
Muschelschalen legen. Die Flüssigkeit darüber verteilen.

Die Butter in Scheiben schneiden und je eine dünne Scheibe Kräuterbutter auf
die Muscheln legen.

Petersilie fein hacken und darüberstreuen. Die Muscheln portionsweise in
Schneckenpfännchen oder auf ein dick mit Salz bestreutes Backblech setzten.


Im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten überbacken (bis die Kräuterbutter
stark schäumt).

Die Muscheln nach Belieben pfeffern und sofort servieren. Dazu schmeckt
Weißbrot.

:Pro Person ca. : 200 kcal :Zubereitungs-Z.: 35 Minuten :E-Herd: Grad : :
250 :Gas: Stufe : 5

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