Überbackene Melone

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		čBERBACKENE MELONE
2		Charentais-Melonen
8	Centiliter	Himbeergeist
500	Gramm	Himbeeren
4	Esslöffel	Zucker, für die Himbeeren
2		Eiweiß
125	Gramm	Zucker, für das Baiser - unb

....

Kategorien
!	Süß
	Warm
	Himbeere
	Melone

Zubereitung:
.	Die Melonen halbieren, die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch auslösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die eine Hälfte des Fruchtfleisches mit dem Himbeergeist marinieren. Die andere Hälfte über die gezuckerten Himbeeren geben. Das marinierte Melonenfleisch und das Melonen-Himbeer-Gemisch nun abwechselnd in die Melonenhälften füllen. Das Eiweiß steif schlagen und den Zucker löffelweise unterschlagen. Mit der Baisermasse die Fruchtmischung abdecken, unter den vorgeheizten Grill schieben und etwa 5 Minuten überbacken, bis sich die Baisermasse leicht t bräunt. Sofort servieren.

Zubereitung:

Die Melonen halbieren, die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch auslösen und
in mundgerechte Stücke schneiden.

Die eine Hälfte des Fruchtfleisches mit dem Himbeergeist marinieren. Die
andere Hälfte über die gezuckerten Himbeeren geben.

Das marinierte Melonenfleisch und das Melonen-Himbeer-Gemisch nun
abwechselnd in die Melonenhälften füllen.

Das Eiweiß steif schlagen und den Zucker löffelweise unterschlagen. Mit
der Baisermasse die Fruchtmischung abdecken, unter den vorgeheizten Grill
schieben und etwa 5 Minuten überbacken, bis sich die Baisermasse leicht t
bräunt. Sofort servieren.

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