Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Blumenkohl in vier dicke Scheiben schneiden. In Salzwasser 8 Minuten kochen, abtropfen lassen. Ausgepalte Erbsen in Salzwasser 3 Minuten kochen. Fett in einem Topf schmelzen, Mehl zugeben und unter Rühren kurz andünsten, Milch zugießen und 5 Minuten köcheln. Zitronensaft und die Hälfte der Erbsen unterrühren. In der Hälfte der Soße den geriebenen Käse schmelzen, mit Salz abschmecken. Blumenkohl in einer ofenfesten Form mit Käsesoße übergießen und mit Erbsen bestreuen. Im 250 °C (Gas: Stufe 5) heißen Ofen goldbraun backen. Mit der restlichen n Soße servieren. Kartoffeln schälen. Wein und Koriander aufkochen. Kartoffeln zugeben und zugedeckt bei kleiner Hitze 20 Minuten kochen, dabei ab und zu schwenken. Pro Portion ca. 115 kcal/481 kJ |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht