Überbackener Eisbergsalat

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		čBERBACKENER EISBERGSALAT
1		Eisbergsalat
300	Gramm	Mozzarella
4		Rumpsteaks
		(a 180 g)
20	Gramm	Butterschmalz
		Salz,
		Pfeffer
2	Esslöffel	Weißweinessig
2	Esslöffel	Öl
		Fett für das Backblech. Er

....

Kategorien
!	Tomaten
	Salat
	Warm
	Steak

Zubereitung:
.	Salat putzen, äußere Blätter ganz lassen, andere in Streifen schneiden. Tomaten waschen, Stiel entfernen. Tomaten und Mozarella in Scheiben schneiden. Rumpsteaks im heißen Butterschmalz von jeder Seite ganz kurz anbraten, salzen und pfeffern. Essig mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Salatstreifen darin kurz wenden. Salatblätter auf ein gefettes Backblech legen. Salatstreifen daraufgeben, mit Rumpsteaks und Tomatenscheiben belegen und mit SaIz, Pfeffer und Oregano kräftig würzen. Mozzarella darauflegen. Backblech auf der mittleren Einschubleiste unter den vorgeheizten Backofengrill setzen. Eisbergsalat 10 Minuten überbacken. Oder im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad (Gas 5 - 6) 15 Minuten überbacken. Vorbereitungszeit: 20 Min. Garzeit: 10 Minuten Umluft: 18 - 15 Minuten bei 250 Grad

Zubereitung:

Salat putzen, äußere Blätter ganz lassen, andere in Streifen schneiden.

Tomaten waschen, Stiel entfernen. Tomaten und Mozarella in Scheiben
schneiden. Rumpsteaks im heißen Butterschmalz von jeder Seite ganz kurz
anbraten, salzen und pfeffern. Essig mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren.
Salatstreifen darin kurz wenden. Salatblätter auf ein gefettes Backblech
legen. Salatstreifen daraufgeben, mit Rumpsteaks und Tomatenscheiben belegen
und mit SaIz, Pfeffer und Oregano kräftig würzen. Mozzarella darauflegen.
Backblech auf der mittleren Einschubleiste unter den vorgeheizten
Backofengrill setzen. Eisbergsalat 10 Minuten überbacken. Oder im
vorgeheizten Ofen bei 250 Grad (Gas 5 - 6) 15 Minuten überbacken.

Vorbereitungszeit: 20 Min. Garzeit: 10 Minuten Umluft: 18 - 15 Minuten bei
250 Grad

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