Überbackener Tomatenreis

Rezept für 1 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		čBERBACKENER TOMATENREIS
1	Esslöffel	Öl
1	klein	Zwiebel
45	Gramm	Reis
250	Gramm	Tomaten
0.3	Liter	Fleischbrühe, entfettet
25	Gramm	Gekochter Schinken
		Fett für die Form
1	Esslöffel	Käse, gerieben Eiweiß: 12

....

Kategorien
!	Diät

Zubereitung:
.	1 tb Käse, gerieben Eiweiß: 12 - g Instructions: Das Öl in einem Schmortopf erhitzen und die in Würfel geschnittene Zwiebel und den ungewaschenen Reis darin glasig braten. Die gebrühten, abgezogenen Tomaten in Stücke schneiden und zu dem Reis geben. Mit der Fleischbrüge aufgießen und im offenen Topf in 15 Minuten körnig kochen. Den Schinken in Streifen schneiden und unter den Reis mischen. In eine kleine, gefettete Auflaufform füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen überkrusten bis der Käse goldbraun ist. Anmerkung: Im Winter kann man anstelle der frischen Tomaten auch abgetropfte Tomaten aus der Dose verwenden. die Gewichtsmenge soll wie bei den frischen Tomaten ein halbes Pfund betragen.

Zubereitung:

1 tb Käse, gerieben Eiweiß: 12 - g

Instructions:

Das Öl in einem Schmortopf erhitzen und die in Würfel geschnittene Zwiebel
und den ungewaschenen Reis darin glasig braten. Die gebrühten, abgezogenen
Tomaten in Stücke schneiden und zu dem Reis geben. Mit der Fleischbrüge
aufgießen und im offenen Topf in 15 Minuten körnig kochen. Den Schinken in
Streifen schneiden und unter den Reis mischen. In eine kleine, gefettete
Auflaufform füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen überkrusten
bis der Käse goldbraun ist.

Anmerkung: Im Winter kann man anstelle der frischen Tomaten auch abgetropfte
Tomaten aus der Dose verwenden. die Gewichtsmenge soll wie bei den frischen
Tomaten ein halbes Pfund betragen.

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