Überbackenes Fenchelgemüse

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		čBERBACKENES FENCHELGEMüS
4		Fenchelknollen
1		Zwiebel
50	Gramm	Butter
100	Milliliter	Weißwein, trocken
		Salz
		Weißer Pfeffer
		Muskat
500	Gramm	Fleischwurst
100	Gramm	Gouda, - ca. 1 Stunde - 640

....

Kategorien
!	Gemüse
	Fenchel

Zubereitung:
.	100 g Gouda, - ca. 1 Stunde - 640 - Ka Instructions: Den Fenchel putzen und waschen. Fenchelgrün zur Seite legen. Fenchelknollen vierteln. Zwiebel schälen und kleine Würfel schneiden. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel und Fenchel kurz darin andünsten. Weißwein und Wasser zugießen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Im geschloßenen Topf ca. 15 Minuten garen. Fleischwurst in Streifen schneiden und zum Fenchel geben. Alles in eine feuerfeste Form füllen. Käse reiben u darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 Grad / Gasherd: Stufe 4) kurz überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Fenchelgrün fein hacken und üb den Auflauf streuen.

Zubereitung:

100 g Gouda, - ca. 1 Stunde - 640 - Ka

Instructions:

Den Fenchel putzen und waschen. Fenchelgrün zur Seite legen. Fenchelknollen
vierteln. Zwiebel schälen und kleine Würfel schneiden. Fett in einem Topf
erhitzen. Zwiebelwürfel und Fenchel kurz darin andünsten.

Weißwein und Wasser zugießen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Im
geschloßenen Topf ca. 15 Minuten garen. Fleischwurst in Streifen schneiden
und zum Fenchel geben. Alles in eine feuerfeste Form füllen. Käse reiben u
darüber verteilen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 Grad / Gasherd: Stufe 4) kurz
überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Fenchelgrün fein hacken und üb
den Auflauf streuen.

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