Überkrustete Lammfilets

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  čBERKRUSTETE LAMMFILETS
2 Lammrückenfilets
  Salz
  Pfeffer
1 Esslöffel Bratbutter
1 Esslöffel Senf
1 Knoblauchzehe, gepresst
  Thymian, nach Geschmack
  Majoran, nach Geschmack
1 Esslöffel Petersilie, gehackt
2 Esslöffel Paniermehl
0.5 Esslöffel Erdnußöl, - aus versch. Quel
  KRUSTE
....
Kategorien
! Fleisch
  Lamm
Zubereitung:
. Alle Zutaten für die Kruste miteinander mischen.

Die Lammfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in der Bratbutter auf jeder
Seite je nach Dicke 1 bis 3 Minuten braten (rosa braten).

Filets in einer ofenfesten Form legen, mit der Kruste-Paste bestreichen, im
auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 10 bis 15 Minuten braten.

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