Ungarische Schweinelendchen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		UNGARISCHE SCHWEINELENDCH
4	Scheibe	Schweinelende, Salz Pfeffer
		scharfer Paprika
2	Esslöffel	Butter
0.1	Liter	Klare Fleischbrühe
1	Teelöffel	Mehl
2		Becher Joghurt
3	Esslöffel	Tomatenmark
1	klein	Zitrone
1	klein	Zwiebel
1	klein	Gewürzgurke
1	Esslöffel	Petersilie, gehackt Köstlich

....

Kategorien
!	Fleisch
	Schwein

Zubereitung:
.	Die Lendenschnitten auf beiden Seiten mit Salz, Paprika und Pfeffer einreiben und in der Butter anbraten. Mit der Brühe aufgießen und 20 Min. garen lassen. Dann das mir einigenEL Wasser verrührte Mehl dazugeben. Aus Joghurt, Tomatenmark, Zitronensaft, geriebener Zwiebel, gehackter Gurke, Petersilie, Salz, paprika und Pfeffer eine Sauxe herstellen und in die Pfanne geben. Dazu paßt Reis. :Zubereitungszeit: 30 Minuten :Portion: 370 Kalorien/ 1550 Joule :Getr„nk: Rotwein oder Pils

Zubereitung:

Die Lendenschnitten auf beiden Seiten mit Salz, Paprika und Pfeffer
einreiben und in der Butter anbraten. Mit der Brühe aufgießen und 20 Min.
garen lassen. Dann das mir einigenEL Wasser verrührte Mehl dazugeben. Aus
Joghurt, Tomatenmark, Zitronensaft, geriebener Zwiebel, gehackter Gurke,
Petersilie, Salz, paprika und Pfeffer eine Sauxe herstellen und in die
Pfanne geben. Dazu paßt Reis.

:Zubereitungszeit: 30 Minuten :Portion: 370 Kalorien/ 1550 Joule
:Getr„nk: Rotwein oder Pils

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