Valler Mandelschnittli (Graubünden)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		VALLER MANDELSCHNITTLI (G
120	Gramm	Butter
200	Gramm	Zucker
2		Eier, verquirlt
0.5		Zitrone, abgeriebene Schale
1	Schuss/Spur	Zimt, gemahlen
1	Schuss/Spur	Nelken, gemahlen
1	Prise	Salz
100	Gramm	Mandeln, geschält, gehobelt
250	Gramm	Mehl

....

Kategorien
!	Backen
	Schweiz
	Gebäck
	Mandeln

Zubereitung:
.	Zucker und Butter schaumig rühren. Eier, Zitronenschale, Zimt, Nelken und Salz darunterrühren. Mandeln und Mehl beigeben und zu einem festen Teig kneten. In Klarsichtfolie eingepackt im Kühlschrank 30 bis 60 Minuten n ruhen lassen. Teig 4 mm dick auswallen und in Rechtecke von 2 x 4 cm schneiden. Mandelschnittli auf Backpapier legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad zirka 12 Minuten knusprig backen.

Zubereitung:

Zucker und Butter schaumig rühren. Eier, Zitronenschale, Zimt, Nelken und
Salz darunterrühren. Mandeln und Mehl beigeben und zu einem festen Teig
kneten. In Klarsichtfolie eingepackt im Kühlschrank 30 bis 60 Minuten n
ruhen lassen.

Teig 4 mm dick auswallen und in Rechtecke von 2 x 4 cm schneiden.

Mandelschnittli auf Backpapier legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad
zirka 12 Minuten knusprig backen.

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