Kaktusfeigen-Biskuit-Roulade auf Schokoladensoße

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,71
1		Biskuitboden
1		Glas Gemüsefond
1	Packung	DR.OETKER Gelatineblätter
3		Kaktusfeigen
200	Gramm	Putenschnitzel
1		Papaya
4		Schalotten
3		Tomaten
1		Glas Senfgurken
1		Tafel STOLLWERCK Schokolade

....

Kategorien
	Dessert
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Putenschnitzel an Gurken-Papaya-Kompott auf Senfsoße Dessert: Kaktusfeigen-Biskuit-Roulade auf Schokoladensoße Zubereitung des Dessert: Kaktusfeigen-Biskuit-Roulade auf Schokoladensoße Den Biskuitboden in dünne Scheiben schneiden und mit Calvados tränken. Einen halben Becher Sahne erhitzen, die Gelatine darin aufweichen und unter das geschlagene, gezuckerte Eigelb rühren. Das Kaktusfeigenfleisch dazugeben und mit geschlagener Sahne und einem Schuß Calvados abschmecken. Die Masse auf den Biskuitteig streichen und einrollen. Für die Soße die Schokolade mit einem Becher Sahne schmelzen, mit Calvados verfeinern und mit ein wenig Joghurt auf einem flachen Teller garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Putenschnitzel an Gurken-Papaya-Kompott auf Senfsoße
Dessert:
Kaktusfeigen-Biskuit-Roulade auf Schokoladensoße

Zubereitung des Dessert:
Kaktusfeigen-Biskuit-Roulade auf Schokoladensoße

Den Biskuitboden in dünne Scheiben schneiden und mit Calvados tränken.
Einen halben Becher Sahne erhitzen, die Gelatine darin aufweichen und
unter das geschlagene, gezuckerte Eigelb rühren. Das Kaktusfeigenfleisch
dazugeben und mit geschlagener Sahne und einem Schuß Calvados
abschmecken. Die Masse auf den Biskuitteig streichen und einrollen. Für
die Soße die Schokolade mit einem Becher Sahne schmelzen, mit Calvados
verfeinern und mit ein wenig Joghurt auf einem flachen Teller garnieren.

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