Weilerknutsch (Hessen - Taunus)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		WEILERKNUTSCH (HESSEN T
1	Kilo	Kartoffeln
0.25	Liter	Milch, (1)
		Milch
		Salz
150	Gramm	Speck
40	Gramm	Schmalz
50	Gramm	Mehl
6	gross	Zwiebeln, Nach hessentext 28

....

Kategorien
!	Zwiebel
	Kartoffel
	Speck
	#

Zubereitung:
.	Gekochte Kartoffel zerdrücken und Milch (1) unterziehen. Das Pürree soll ziemlich fest bleiben. Während der Garzeit Schmalz mit Mehl zu einer hellen Einbrenne rühren, Milch zugeben und 10 Minuten kochen lassen. Speck braten, herausnehmen, im Fett Zwiebelringe bräunen. In das Pürree e eine Kuhle e formen, Einbrenne, Zwiebeln und Speckfett hineingießen. Dazu schmecken Bratwürste oder Apfelmus.

Zubereitung:

Gekochte Kartoffel zerdrücken und Milch (1) unterziehen. Das Pürree soll
ziemlich fest bleiben. Während der Garzeit Schmalz mit Mehl zu einer hellen
Einbrenne rühren, Milch zugeben und 10 Minuten kochen lassen. Speck braten,
herausnehmen, im Fett Zwiebelringe bräunen. In das Pürree e eine Kuhle
e formen, Einbrenne, Zwiebeln und Speckfett hineingießen.

Dazu schmecken Bratwürste oder Apfelmus.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 168

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List