Weinlesersuppe

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		WEINLESERSUPPE
2	Bund	Lauch
2		Zwiebeln
500	Gramm	Kartoffeln
150	Gramm	Butter
2	Liter	Wasser
		Salz
		Pfeffer
		Muskatnuß
		Petersilie
		Schnittlauch

....

Kategorien
!	Suppe

Zubereitung:
.	Das Gemüse in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln in der Butter andünst Den Lauch und danach die Kartoffeln samt Salz, Pfeffer, muskatnuß Petersilie und Schnittlauch hinzugeben. Wasser aufgießen und 1,5 Stunden n ziehen lassen. "Diese Suppe wurde früher häufig während der hektischen Zeit der Weinl den Tagelöhnern serviert. Die Zutaten sind nicht teuer, und die viele Kartoffeln füllen für ein paar Stunden die hungrigen Mägen und wärmen auf." Quelle: Fermes-Auberges, DNA

Zubereitung:

Das Gemüse in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln in der Butter andünst
Den Lauch und danach die Kartoffeln samt Salz, Pfeffer, muskatnuß
Petersilie und Schnittlauch hinzugeben. Wasser aufgießen und 1,5 Stunden n
ziehen lassen.

"Diese Suppe wurde früher häufig während der hektischen Zeit der Weinl den
Tagelöhnern serviert. Die Zutaten sind nicht teuer, und die viele
Kartoffeln füllen für ein paar Stunden die hungrigen Mägen und wärmen
auf."

Quelle: Fermes-Auberges, DNA

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