Weizensproßenpflänzchen mit Nüssen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		WEIZENSPRO-ENPFLäNZCHEN M
300	Gramm	Weizensproßen, etwa 120g Wei
75	Gramm	Haselnüsse, gehackt
2		Eier
50	Gramm	Weizenvollkornmehl
1	Teelöffel	Thymianblättchen, frisch
		Salz
		Pfeffer
2	Esslöffel	Sonnenblumenöl
		Muskat nach: Cornelia Sch

....

Kategorien
!	Getreide
	Sprosse

Zubereitung:
.	Weizensproßen in einem Sieb kalt abspülen, gründlich abtropfen lassen und grobhacken. Dann mit den restlichen Zutaten mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit zwei Eßlöffeln kleine Küchlein in die Pfanne geben und etwas flachdrücken. Die Pflänzchen in zwei Portionen pro Seite etwa 3 Minuten bei mittlerer Hitze backen. Paßt gut zu: Gemüse oder Sahnepilzen.

Zubereitung:

Weizensproßen in einem Sieb kalt abspülen, gründlich abtropfen lassen und
grobhacken. Dann mit den restlichen Zutaten mischen und mit Salz, Pfeffer
und Muskat abschmecken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit zwei Eßlöffeln
kleine Küchlein in die Pfanne geben und etwas flachdrücken. Die Pflänzchen
in zwei Portionen pro Seite etwa 3 Minuten bei mittlerer Hitze backen.

Paßt gut zu: Gemüse oder Sahnepilzen.

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