Westfälische Sommerfrische

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		WESTFäLISCHE SOMMERFRISCH
500	Milliliter	Sahne
50	Gramm	Zucker
250	Gramm	Pumpernickel
500	Gramm	Erdbeeren
1	Esslöffel	Rum

....

Kategorien
!	Dessert
	Regional

Zubereitung:
.	Erdbeeren halbieren und mit dem Rum parfumieren. Pumpernickel bröseln und mit Erdbeeren mischen. Sahne süßen und steifschlagen. In eine Glasschale abwechselnd eine Lage Sahne und Erbeeren mit Pumpernickelbröseln einschichten. Quelle: ~ Westfälisches Pumpernickel-Buch ~ Alte und neue Rezepte rund um das westfälische Bauernschwarzbrot ~ von Elisabeth Schulte Huxel ~ Werner Bockholt ~ Warendorf 1994, ISBN 3-87716-894-9 ~ sprachlich leicht abgewandelt und ins MM-Format gebracht von ~ Herbert Schmitt tt (2:2426/2070.16)

Zubereitung:

Erdbeeren halbieren und mit dem Rum parfumieren.

Pumpernickel bröseln und mit Erdbeeren mischen.

Sahne süßen und steifschlagen.

In eine Glasschale abwechselnd eine Lage Sahne und Erbeeren mit
Pumpernickelbröseln einschichten.

Quelle: ~ Westfälisches Pumpernickel-Buch ~ Alte und neue Rezepte rund um
das westfälische Bauernschwarzbrot ~ von Elisabeth Schulte Huxel ~ Werner
Bockholt ~ Warendorf 1994, ISBN 3-87716-894-9 ~ sprachlich leicht
abgewandelt und ins MM-Format gebracht von ~ Herbert Schmitt tt
(2:2426/2070.16)

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