Würzige Eibrote

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		WüRZIGE EIBROTE
3		Hartgekochte Eier
100	Gramm	Margarine
0.5		Rote Paprikaschote
1		Kleine Zwiebel
		Salz
1	Prise	Paprikapulver (edelsüß)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Cayennepfeffer
1	Prise	Curry
1	Prise	Senfpulver
2	Scheibe	Vollkornbrot
		Kresse

....

Kategorien
!	Vorspeise

Zubereitung:
.	MMMM-----------------------------QUELLE--------------------------------- --- Erfaßt durch Peter Meß (FIDO 2:2487/3008.6 / COOKNET 235:570/110) Original aus : FAMILY-NEWS Ausgabe März/April 1996 Die hartgekochten Eier halbieren. Das Eigelb mit der Margarine glattrühren, das Eiweiß fein würfeln. Die Paprikaschote putzen und in kleine Würfel schneiden. Die geschälte Zwiebel ebenfalls fein würfeln. Eiweiß-, Paprika- und Zwiebelwürfel mit der Margarine-Eigelbmasse vermischen. Mit Salz und den Gewürzen abschmecken und auf die Brotscheiben verteilen. Mit Kresse garnieren.

Zubereitung:

MMMM-----------------------------QUELLE--------------------------------- ---
Erfaßt durch Peter Meß (FIDO 2:2487/3008.6 / COOKNET 235:570/110) Original
aus : FAMILY-NEWS Ausgabe März/April 1996

Die hartgekochten Eier halbieren. Das Eigelb mit der Margarine glattrühren,
das Eiweiß fein würfeln. Die Paprikaschote putzen und in kleine Würfel
schneiden. Die geschälte Zwiebel ebenfalls fein würfeln. Eiweiß-,
Paprika- und Zwiebelwürfel mit der Margarine-Eigelbmasse vermischen. Mit
Salz und den Gewürzen abschmecken und auf die Brotscheiben verteilen.

Mit Kresse garnieren.

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