Würziges Knofel-Gemüse

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Rezept für 12 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  WüRZIGES KNOFELGEMüSE
250 Gramm Knoblauchzehe
250 Gramm Schalotten
250 Gramm Möhren
250 Gramm Austernpilze oder, Champigno
2 Rosmarinzweige
5 Chilischoten
1 Teelöffel Schwarze Pfefferkörner
1 Teelöffel Korianderkörner
0.3 Liter Weißweinessig
0.5 Liter Weißwein
1 Teelöffel Salz
75 Gramm Zucker, 02.03.96 I. Bener
....
Kategorien
! Gemüse
  Pilze
  Knoblauch
Zubereitung:
.

Knoblauch, Schalotten und Möhren schälen. Pilze putzen. Gewürze, Essig,
Wein, Salz und Zucker in einen Topf geben, zum Kochen bringen.

Knoblauch, Schalotten, in Scheiben geschnittene Möhren und Pilze zufügen.
Minuten köcheln lassen. Abkühlen.

:Pro Person ca. : 110 kcal

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